生鲜类

名称:块 菌
会员价:—元
市场价:—元
产品参数
学 名:
块 菌
英 文 名:
Truffle
日 文 名:
イボセイヨウショウロ
生长环境:
供 货 量:
规 格:
供货时间:
营养价值:
年 产 量:
分布地区:
详细信息

  1.简 介

  

 
块菌与松茸、冬虫夏草一样是世界所有野生菌类中最负盛名的菌类,也是菌类中最为昂贵的野生菌之一。

  子实体直径2-4.5cm或1.5-3cm,或更大,体大者可达140克。不规则球形或椭圆形,粉褐色,咖啡色,棕褐色或棕黑色,表面具桑椹状疣突起,由网状的沟缝分隔,突起多圆钝,少锐尖,突起的锥基0.2-2mm。内部组织灰褐色、紫褐色或粉褐色,具粉白色分枝的网络。

  生于云南松、华山松、麻栎等树木根际土地上。

  新鲜时口尝菌肉有清甜味。

  2.出菇季节

  11月底-次年2月底

  3.年产量

  70-80吨

  4.分布地区

  云南:永胜、丽江、易门、昭通、会泽、邱北等地

  四川:会东、会理、攀枝花、西昌

  其他省未见报道

  

 

  5.分级

  ① 按外部形态分

  S级 相似直径1-3cm

  M级 相似直径3-5cm

  L级 相似直径5cm以上

  ② 按品质分

  A级:圆形、肉质黑色、无蛀虫、表面光滑

  速冻块菌

  B级:畸形、肉质黑色、表面粗糙程度较低

  C级:畸形较为明显、肉质黑色、有蛀虫、较粗糙

  6.产品分类

  

 
① 新鲜块菌 规格:不规则块状

  供货时间:11月—次年2月

  ② 冷冻块菌 规格:不规则块状或按客户要求加工

  供货时间:全年

  冷藏温度:-18℃ ~-26℃

  ③ 块菌干片 规格、数量:均按订单加工

  块菌干片

  注:以上产品的供货数量和供货价格均由双方协商确定。

 

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